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Fabrice Bianchini cultive et transforme l'ail violet à la ferme pour le commercialiser en tresse et en conserves en proposant une diversité de produits transformés. Boutique en ligne, à la ferme et sur les marchés locaux.
C'est la troisième génération de cette famille à veiller sur les 85 hectares de cette exploitation traditionnelle, dont 3.5ha sont entièrement dédiées à la production d'ail et d'échalotes. il bénéfice de l'AOC Ail Violet de Cadours.
L'ail récolté est séché, trié, pelé et conditionné au domaine, garantissant le respect de la tradition et de la qualité du produit.
La boutique propose des produits du terroir à base d'ail frais et transformé. Tout une gamme de conserves pour se régaler avec de nombreuses recettes originales (pickel, crème d'ail, tourin, coeur d'ail confit, marmel'ail).
Statut exloitant
- Producteur
Langues parlées
- Français
Types
- Légumes et produits dérivés
Itinéraire
Altitude
174 m
Prestations
Services
- Vente à la propriété
- Boutique
- Visites gratuites
- Vente sur les marchés
- Boutique en ligne
- Retrait à la ferme
- Retrait sur les marchés
Équipements
- Parking